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“下了大雪,扫出一片空地来,用短棒支起一个大竹匾,撒下秕谷,看鸟雀来吃时,远远的将缚在棒上的绳子一拉,那鸟雀就罩在竹匾下了,什么都有:稻鸡、角鸡、鹁鸪、鹌鹑……”
什么都有啊……
苏沐瑶摸了摸下巴,紫禁城宫墙有十米高,稻鸡和角鸡那么笨重,肯定飞不进来。
不过嘛,鹁鸪(斑鸠)和鹌鹑,都是小型鸟类,住在高树上的,能飞至几十至数百米,重重宫墙也阻不断它们。
鹌鹑的肉虽然少,但紧实而又嚼劲,烤起来吃最好,烤的外焦里嫩之后,再洒上点孜然和辣椒,一口下去,香的不得了。
至于说斑鸠,炖汤很不错,她记得小时候吃过一次人参斑鸡汤,那滋味,至今都忘不了,不过后来斑鸠被列为三有保护动物,她就再没吃过了。
苏沐瑶越想越馋,都快流口水了。
不过她这是在深宫中,上哪儿找一个农用的竹匾呢?
去辛者库借一个?
不行,以她的身份来说,也太奇怪了。
苏沐瑶想了一会儿,忽然灵机一动,竹匾没有,她找一个代替品不就行了!
之前云墨收集了一摞洗脸用的铜盆,随便拿几个出来,用来捕鸟正合适。
苏沐瑶想到之后,立刻忙活起来。
因云墨天天打扫,院子里只积了薄薄一层雪,苏沐瑶用笤帚将雪扫开之后,将铜盆拿出来,摆了整整一排,又找来了几个枣木棒槌,将铜盆支起来,云墨正好从后院回来,见状,忙道:“小姐,你这是要捉鸟玩吗?”
谁要玩了?
苏沐瑶从地上起身,认真解释道:“我想捉几只斑鸠或者鹌鹑,改善一下伙食。”
云墨一时没想到还有这个法子,细细一想,却是可行的,乾西四所有自己的膳房,之前搬离时,剩下的油盐酱醋还在,只是没有食材,所以她想给小姐做点好吃的都不行。
倘若真能捉到几个斑鸠或者鹌鹑,她一身厨艺也有了用武之地。
只是,小姐做的捕鸟的这个陷阱,也太粗糙了。
云墨好笑道:“小姐,铜盆太小了,枣木棒槌又太粗,恐怕罩不住鸟,我去后房拿几个干净的簸箕来。”
苏沐瑶诧异:“我们有簸箕?”
云墨解释道:“是晾晒药材用的,御药房之前给您开的药,黄芷和党参都有些受潮了,我怕失了药性,去御药房更换,那管事说库里暂时没有那两味药了,便给了我几个簸箕,让我自己晒。”
有没有不好说,但这大雪天的,到哪儿晒药材去?