为了不吓到她们,赵白特别要求她们往量子之海深出潜入了几百米,直到看不见赵白在做什么为止。
连重装小兔都被赶走了。
做完一切准备的赵白正兴奋地搓手,要在这量子之海的厨房中大展拳脚。
游戏开始。
爱因斯坦什么都没说,莫名其妙的蹭饭令她高兴。
不会要钱吧?
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小孩子喜欢豪华的东西。
所以,这次她选择的食材尽量以华丽为主,兼顾味道,难度并不大,就是一点也不家常。
食材是果橙,大闸蟹,香油与花雕酒。
赵白摸了一把磨得如灰尘般的细盐,仿佛轻轻一吹就会飘散似的。
赵白刀刃轻轻上抬,橙子的果壳打开,果肉悉数分离,成为了类似盅一样的一次性器具,赵白将螃蟹清蒸后舀出蟹肉,与香油与酒同炒,当余温鼎沸之时,再将碎蟹肉放进橙子雕成的碗盅里。
余温会让蟹肉与残余的橙肉交汇。
橙子中残留的果肉,保留有适当的甜味,这味道不会喧宾夺主,反而可以映衬出螃蟹肉的鲜香。
赵白记得这道菜似乎叫蟹酿橙。
似乎还是一道国宴菜。
挺雅致的姓名,换成赵白来取绝对取不出这种名字,反而会让这菜沾上与其极其不相称的黑暗气息。
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ps:据说是国宴菜,我没吃过只听说过“蟹的鲜甜,果的橙香,多一分则腻,少一分则寡,鲜美之味尽在其中”。
虽然没吃过,但根据我的经验,这橙盅里残余的橙汁量要把控好,多了就喧宾夺主,菜会变得非常难吃,少了就会变得只有螃蟹味,和普通蒸螃蟹没有任何区别。
不建议尝试。
第245章:荒芜的内心
“嗯……居然是这个。”
爱因斯坦不太适应,她原以为赵白会做些欧洲菜,但没想到他做的是杭州菜,爱因斯坦没吃过这样的东西,但美食是天下大同的,好厨师做什么都好吃。
大概……吧?