留下一脸馋人的琪亚娜在外面,赵白锁好厨房门,开始制作猪骨拉面。
冰箱中,是大得有些惊人的猪骨头,被切去一小半,不像猪,倒有些像某只丢人的帝王级崩坏兽。
制作猪骨烫需要大量的水,但这不是普通的猪骨,燃烧的也不是普通的火焰,水自然也不应该是普通的水,深蓝色的重炮吐出坚冰,极深邃的蓝色,达到物理意义上的绝对零度。
绝对零度的坚冰,某只帝王级崩坏兽的腿骨骨,天火圣裁。
烧一锅浓汤必备材料,就这么简单。
原本需要切成细丝的高丽菜,但条件简陋,他只能使用高丽菜的近亲——包菜。
说来也奇怪,圣芙蕾雅为什么要种植那么多包菜?
包菜切成细丝,油面放入热水中烫熟后捞出,赵白在熬高汤的同时开火起锅,烧一锅热油,炒香蒜泥,再将准备好的味增与香菇炒香,浓郁的香气在厨房中弥漫。
正巧这个时候,高汤烧好了。
汤色是恰到好处的奶白,不带一丝烟火气,上面漂浮着淡黄色油花,一看就令人食指大动。
放入面条与味淋,以及一些简单的配菜,拉面大功告成。
深红的煎海虾,硕大的蟹钳,鲜甜的玉米粒。
一切都那么恰到好处。
高汤熬了一大锅,仅仅只做一碗拉面就放入冷库实在太可惜了,刚出锅的高汤与冷冻的味道完全不同,赵白给自己也做了一大碗,同样是海虾、蟹钳和玉米粒,银芽在汤中悬浮,水汽在碗中升腾。
这卖相,上架售卖,起码一百六十元。
就这样白送给琪亚娜,赵白很心痛。
第十一章:帝王级崩坏兽的撞击
熬汤的猪骨是可重复利用材料,熬完汤以后,赵白小心翼翼将其收好,不敢浪费丝毫,琪亚娜十分满意这顿免费的晚餐,顾不上滚烫,抄起筷子就是干,灰褐色的面条根根劲道,浓白的汤也鲜美无比。
“赵老板,你手艺真好,不愧是祖传老厨师。”
赵白谦虚地回应:“都是食材和厨具的功劳,我本身不值一提。只是将食物原本的滋味呈现在食客眼前而已,令人见笑。”
送走琪亚娜,赵白回厨房看了一眼仍冒热气的汤,有些可惜,出来时手上便拿了一片木牌,兴致勃勃地抽出毛笔。
“今日特色菜——猪骨浓汤海鲜拉面。”
写完后仍觉得不满意,赵白沉吟,再次提笔作画,在后面添上【老板含泪打九折】的字样,最下面还画了一个流泪的白毛萝莉,戴黑色头巾,乍看之下有几分学园长德丽莎的味道。
圣芙蕾雅学生们都知道,赵家餐馆代言人是学园长大人。
招牌挂起,客流越来越多,赵白也收起玩笑心开始逐渐变得忙碌起来。对他来说,执行任务只是生活中的小插曲,最重要的还是经营餐馆。