以前没有的,去皮全靠菜刀。
技术不好的,一根莴笋削下来,一大半都没了。
向暖这技术还是掌握了的,毕竟今年是她在这年代混的第八个年头了。
因为他们就只带了一口锅回来,所以就得先炒菜,再煮米饭。
向暖将两个小的捞的田螺煮开后喊他们三去挑螺蛳肉。
两人捡了有四五斤,但最后也就只有不到一斤的螺蛳肉,正好跟韭菜一块炒。
中午向暖准备了四个菜。
一个田螺肉炒韭菜,她放了两个干辣椒,所以闻着味道就很香很下饭。
一盘子炒莴笋丝,一盘子蒜泥莴笋叶。
莴笋叶子就跟油麦菜差不多,但这个时候的莴笋叶子会有些发苦,一般都是将叶子撸了,只留下嫩的叶杆子炒着吃。
再就是一盘子春笋炒腊肉。
向暖做饭舍得放油,等菜好了三个人都忍不住吞口水。
菜做好了煮米饭。
等米饭好了,向暖拿个大碗给盛出来,再将四个菜回锅热了一遍后就搬出一张大椅子,就在院子里吃了起来。
两个小的吃都根本就停不下来。
唐和平也止不住得地点头:“你这手艺很可以啊。”
向暖夹着笋片,跟那三人一比,她吃相算是很斯文了。
她道:“只要舍得放油,什么都好吃。”
唐和平看着盘子里的油花,点头:“这话有道理,哎,我那还有一斤多,回头给你。”
向暖顿时心生警惕:“我不要,我不缺油,缺了我就去供销社买。”
“我那油放着也是放着。”唐和平道:“我家里也不缺。我又吃食堂,那油放时间长了也不好的吧。”
向暖狐疑地看着他。
难道真的是她想多了?
吃过午饭,两个小的继续洗碗,他们俩则去了田间。
唐和平转了一圈,三点多就走了。
向暖也不用指导三大队的春耕,等领导一走,立刻就回家,找到筐子后借了一把锄头,就带着两个小的上山挖笋去了。
这几天村民们都忙,山里冒出了不少笋,露出来有一指多长了。
向暖小心的挖着,挖出一部分,两个人就用树枝在那掏。
三个人分工合作,也挖了不少。
抬回去后向暖就给笋子剥皮焯水,拿出家里的工具还晾上了,明天就能拿出去晒。
这几天太阳还算不错。
第二天向暖骑车去了七大队那边。
那边山头的花都已经开的快要结束了。
向暖之前也来过一次,让系统拍了几张照片。
这会儿再来,地上的落英将地面都给覆盖了,又是另一场视觉盛宴。
梅子除了酿酒,还能做话梅。
不过这个就需要大量的糖跟盐,现在糖跟盐太金贵了,她要是敢这么奢侈的话,得挨打。
她要的酿酒坊已经准备好了。