“太香了,太香了。怎么这么香呢?”
她的眼睛闪闪发光!
盯着红薯玉米饼口水不自觉地流了出来,她赶紧用手捂住嘴。
但已经无法掩饰内心的馋涎…
知青点的油用完了,她已经吃了几天水煮糊糊了。陈兰兰也很期待的看着饼。
她的嘴角微微上扬…
仿佛在想象它有多好吃…
陈绮青从小训练,多年对药材食材的了解,加上异于常人的嗅觉,味觉,记忆力。
她的食材和火候掌握得恰到好处。每道食物都呈现出完美的状态和味道…
仿佛能将食材赋予灵魂!
陈绮青很快煎好了了35个饼。
然后将肥瘦相间的猪肉煮熟,切成薄片备用。热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入切好的肉片煸炒至出油,边缘微微卷起…
加入豆瓣酱、豆豉、酱油等调味料,翻炒均匀。让肉片裹满酱汁,散发出浓郁的香味。
再加入青蒜或青椒等蔬菜,快速翻炒至断生。最后,淋上少许她今天买的香油,出锅装盘。
一道色香味俱佳的回锅肉就完成了!
肉片鲜嫩多汁,肥而不腻!
搭配鲜美的蔬菜和浓郁的酱汁。一瞬间让人垂涎欲滴,那诱人的香气像一只无形的钩子,牵动着人们的味蕾。
这时陈盈,闻到香味已经探头到了厨房门口:
“陈绮青,你做的,什么好香啊。”
她嘴巴微微张开,仿佛已经被那美食的香气所吸引…
而她的手指则不停地捏着裤子,表达出她内心的激动。要知道她自己半个月没有吃肉了,陈知青做的什么肉这么香啊。
陈绮青看了一眼她亮晶晶的眼睛说:“今天做了回锅肉,还有一道炒青菜就可以吃饭了。”
陈盈就是一个傻白甜,心眼倒是不坏。
平时嘴上嫌弃“陈绮青”却会在她虚弱时给她吃大白兔奶糖,帮她干活,这次修房子陈盈也是一直在帮忙,就是“刀子嘴豆腐心”没头脑。
陈盈点了点头…
舍不得走,厨房又太小,她就在厨房门前大口大口的闻着香味…
不一会儿随着陈绮青一句:
“开饭了!”