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第三十四章 新样点心（第1页）

第三十四章新样点心

这期间需要一个时辰。

在这期间，慕染染跑去昨个儿买回来的奶牛那里，弄了一小桶的牛奶回来。

然后开始起祸加热牛奶，在其中放入茶叶包，去除鲜奶的腥味，以求口感更好，再添加点冰糖跟蜂蜜。

这样一来，天然无污染的牛奶就算完成了。

接着，慕染染开始熬银耳八宝粥了。

她将前面已经泡好的银耳，剪去黄头，撕成小块的一朵朵。

接着将红枣跟枸杞在温水中泡一会儿，冲洗干净，控干水。

然后将泡开的银耳入锅，加水大火烧四分之一时辰。

之后，将泡好的银耳，莲子，百合，花生，黑豆，绿豆，红豆还有准备好的糯米，黑米，糙米，小米，薏米、玉米碎以及红枣入锅。

再煮一刻过一些，等到出锅后再放入枸杞，搅拌一会儿，如此，一锅粘稠的银耳八宝粥便出锅了。

当然了，做完这道银耳八宝粥后，还得配二个冷盘小菜一块儿吃才行。

这是慕染染考虑到古代人的吃法跟她有些不同，还是传统一些为好。

因此，慕染染接着做了二道简单的冷盘小菜。

第一道是酸辣藕丝，主要材料是藕跟胡萝卜。

先将藕去皮，切成细丝，随后锅中水浇沸，将切好的藕丝入锅中焯一下，再是将焯好的藕丝过凉开水。

将胡萝卜切成细丝，香菜切段，之后加入两勺的辣椒油，放点白芝麻、适量的盐、米醋跟糖，搅拌均匀了就可以上盘食用了。

第二道呢，是凉拌豆腐丝。

材料用胡萝卜，香菜，香葱，蒜瓣，将豆腐丝、香菜、香葱切成寸段，胡萝卜切成丝。

接着锅中倒入适量的油，爆香花椒后，捞出花椒，做成花椒油。

当然了，一次可以多做点，包括辣椒油，夏天做凉菜总会用得到。

蒜呢，拍成蒜泥，放入小碗中，加入酱油、香油、花椒油、辣椒油，随后将所有材料放在盘中。

倒入小碗中的料汁，拌匀即可上盘食用，非常简单。

这完成了二道小菜配着银耳八宝粥，牛奶也有了。

接下来就是煮上白煮蛋，煮个一刻钟左右。

随后起锅放入盘中，再将昨天用剩下的甜梨，拼成了一盘莲花水果拼盘。

到这会儿，该上桌的都上桌了。

慕染染却还不见儿子慕瑾瑜跟南宫楚璃回来。

想着干脆等会还要去私塾那里找童先生问问儿子慕瑾瑜读书的事情，觉得到时候两手空空去，总觉得有些难为情的。

因而慕染染趁着有时间，决定做一道点心。

这点心是她素来擅长的，名字叫牛奶泡芙。

只见她这会儿在海碗中加入牛奶，盐，糖和油，努力搅打，然后起锅用中火煮开。

后转小火，加入过筛的面粉，快速搅拌均匀，接着就倒入到大碗中，搁置一旁晾着。

晾得差不多了，慕染染分次加入鸡蛋，充分搅拌。