“在这,我今天一来,再看这店里,柱子上的朱漆大多都剥落,桌椅板凳,也有些陈旧了,你这是一家酒楼,而不是小店,来吃喝的都是稍微有些闲钱的,如果你的装潢不够好,自然不显档次,客源就去了别人家了。你可知,我记得我去年,来你门口卖扣肉时,就是看到你这地理位置好,人多,可是,今年,这人客的确远不如过去了。!”
“原来丫头一进店,却将小店看视的如此细致——!”
秦墨便站起身来,点头,那气势,足看的这郝老板一愣。
仿佛怎么看都不太像是一个才十来岁左右的女孩。
秦墨将宽袖一支,便从窗户往外看去。
“你看你这里,处于这十字口,这南大街一通直下,东西相交,从窗外一眼望下去,都是这临水县县城的住户,通商贾之利。得财,可是,为什么你生意却每况愈下了呢,我刚才说的设施的一个方面,还有就是,你酒楼里有没有定期推出新的菜品,酒楼酒楼,是人们吃饭添酒的地方,再好吃的菜,只是那一个味儿,客人来了次数一多,最后便也腻了,我每次进店里就看,看那些客人点的菜,翻来覆去只有那几样品种,你说客人能不吃厌么,那生意还能好么。!”
“再来,做生意,各项各业,都还有一个重要的东西,那就是看人裁量,你可能不懂这是什么意思。!”
秦墨便顿了顿,又看了那郝老板一眼,却看他的神情,那眼睛瞪的大大的神色难掩诧异的模样。
而秦墨,早就对别人对她抱着的那种诧异神色给看惯了。
“你这是酒楼,可是,不能只每天出那些大鱼大肉的菜,一盘鱼要三十多文钱,一斤牛肉五十文钱,你让普通的走县城的百姓如何吃的起,如果你每天只卖那些大鱼大肉,一天能卖多少盘除去,虽然也能有几百钱进账,但是利润如何?!”
“丫头,你说的一番话,在我看来,这着实是有道理,真没想到,你小小年纪,竟然懂得这些多!”
最后,这郝老板一脸惊喜的站了起来。便对秦墨拱手道。
秦墨不言,只是心里犯嘀咕,我可是几千年之后的人类,这些不懂我还能混嘛了我!
“但是,依照丫头你的看法,目前该怎么做呢。!最关键从哪里做起呢——!”
秦墨便淡淡的语气。淡定的表情
“首先,你这里需要再请人,不做别的,就擦洗板凳座椅,这些护栏,楼栏,二来,这店里,需要把一些柱子,把柜台,该换的换,该撤的撤。!”
“可是,这房子到底是别人的,如果我们这样大兴动土木,怕是遭到这房子主人的责怪——”
秦墨听罢,便一拂袖,转头,眼如鹰隼
“既然这房子是别人的,就找那房主买下来——!”
“买!”这郝老板听的一愣
“买!”秦墨肯定的应到“自古做生意都这样,租用别人的房子,总是久难成事儿,你要换什么,改什么,最后,因为这底儿不是你的,做事儿便如有人制住你的臂肘,总施展不开,所以,如果想要认真把它在做成县城里的大酒楼,首先就必须让这块地,它的房契,把它之下的这块地握在你手里。!”
“可是。!”说道‘买’这郝老板明显是有些急“我也是带着一家人拿了所有积蓄来这城里做生意,这一来二去,如果说缩减用度,这一家人还勉强能度过去日,可是说道要把这间酒楼的房契拿下来,哪里去找那么多钱啊—”
秦墨见机会来了,便蹲下,对着那郝老板商量道
“告诉你一个巧宗儿吧,你想不想以后酒楼就由你一个人打理,然后让这酒楼以后财源广进——!”
“当然想——!”这郝老板不解的看秦墨,不知道她为什么会如此问“只不过——!”
“那跟我合作吧——!”秦墨已经快速的将话头接了过来。
“啊——!”这郝老板似乎半晌之后还反应不过来。
秦墨便从地上换了一个蹲的姿势,然后眼直直的看那郝老板道
“我出钱,你去联系这酒楼的房契的主人,以后这酒楼就让我把它买下来,我不要你交租,所有的材料,买办的钱都由我出,只是你代我管理,收钱,算账,最后除去一切开支之后,一个月的结余,净利润,你拿三成,我七成,可好——!”
秦墨便在地上眨着眼睛道。
这郝老板沉思,半晌“那意思不就是以后这家酒楼就成了你的么——!”
“不。不不。!”秦墨摇头。“我们是双赢关系,不是从属关系。对你,只是这房子的主人变了一个而已,并没有什么改变,这如同一种投资,我出钱买了楼,将你每个月要交的房租折成投资算在里面,以后的一切佣工费,这些买食材的钱都是我出,而利润,你三我七,这样,你就不用日夜的担心你交不起租的问题,用我的方法,保证你每个月稳赚,然后你也可以轻松养你一家老小,你看如何——!”
“可是。!”
其实,自己什么费用都再不用出,就可以享受三成的净利润,这样稳赚不赔,的确是个好办法。
可是,自己一手打理的酒楼,也废了不少心思,如此这般,便是割舍出去了,给了别人了,心里还是不值。
“郝大哥不用心里难过,我说了,这酒楼,你依然是半个老板,店中的事务由你全权负责,如果你怕我日后改口,咱们今日就在此立据为证,然后双方按指印,日后若反悔,便可告上公堂,郝老板以为如何——!”
这郝老板沉吟了半天,最后还是并不表下态来,只是跟秦墨连说再考虑看看…
于是秦墨最后目光又凝在郝老板身上,看他眉头紧锁的模样。