两个丫鬟深知这一点,苏晚教她们的时候,她们都认真的学习着,生怕自己做的不好,影响了苏晚的生意。
打包手撕鸡,倒是要方便很多。
苏晚把油纸放在竹篮子里面,竹篮子是圆形的,跟那些装菜的盘子差不多大。油纸放在里面形成一个碗的形状,把搅拌好的鸡肉放在里面,将油纸的四个角对着包起来,包裹的严实一些,只要拿的时候不要甩的太厉害,里面的肉是不会漏出来的。
两个丫鬟学几下就熟练了。
苏晚看到她们已经学会了,就在一旁收银子。
早上要买手撕鸡的客人不是很多,忙了一会儿,就到中午了。
这个时候,两个婆子已经把米饭跟蒸好了。
苏晚把铺子里面的事情交给将鸣跟将墨,自己则跑到集市里面买一些菜回来。
中午,苏晚跟丫鬟婆子们挤一张桌子吃饭,菜挺丰盛的,就炒菜就有三个,再加一个手撕鸡跟一个汤,一共五样小菜。
原本那些丫鬟婆子是不敢跟苏晚同坐一张桌子吃饭的,认为不合理数。苏晚不在乎这些,还说她们愿意过来帮忙,已经帮了她大忙了,一起吃个饭有什么。
就这样,丫鬟婆子们坐立不安的吃完了一顿午饭。
吃完饭,就开始忙碌起来了。
苏晚的铺子前面,渐渐的又堆满了人,将鸣一个人根本忙不过来。
将墨见将鸣忙不过来,就把自己手上的事情交给一个婆子,然后跑过来跟将鸣一起撕鸡肉。
苏晚则在前面一边收钱,一边招呼客人。
“苏老板,今天准备白米饭没有?多少银子?给我打一份,这手撕鸡实在是太好吃了,昨天买回去,我一个人都能够吃完一斤。”
一个男人刚刚拿到手撕鸡后,并没有离去而是凑到苏晚跟前,询问苏晚有没有白米饭。昨天这个男人可是跟苏晚说了,让苏晚准备白米饭的。
“有有有,有一大锅呢。您在我这里买手撕鸡了,白米饭的钱我不多要你的,你再给一文钱,我包你吃饱,如何?”
这个就很实惠了。
再给一文钱,白米饭包吃饱,这是天上掉下来的好事啊。在其他的饭馆,多吃一碗饭的话,是要另外加钱的,一碗饭怎么也得一文钱。
苏晚这里却是一文钱包吃饱,他们不是赚到了是什么?
“这个……不太好吧?我饭量大,一顿得吃三四碗白米饭,我吃三四碗饭才给您一文钱,您不是亏大了嘛?”
拿着手撕鸡的男人有些不好意思。
苏晚说没事,只要在她这里买的手撕鸡超过一斤的,交一文钱能够吃饱。
男人掂量着自己手上的两斤手撕鸡,嘿嘿的笑着,然后就跟苏晚进铺子里面去了。
给煮饭的婆子们打给招呼之后,其中一个婆子就拿一个大碗给男人盛饭,苏晚则继续到外面去招呼客人跟收银子。
“多给一文钱,米饭真的管饱嘛?我买一斤手撕鸡也管饱?”
在后面排队的男人,听到苏晚跟之前那个男人说话了,看到苏晚出来,就忍不住开口询问。
苏晚正给一个客人找零钱,听到人群中有人问,她把银子找给客人后,就回答那人,“对,只要买的手撕鸡在一斤以上,你们多给我一文钱,米饭是包吃饱的。”
米饭不是什么贵重的东西,只要不遇到大胃王,苏晚是不会吃亏的。
当然,也不能随便浪费,要是有谁恶意浪费食物,苏晚也是有办法收拾他们的。