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第130章（第3页）

处理好虾，其余食材鲍鱼、蚝……这些海鲜都弄好，就可以正式开始了。

放在一边的虾头不要浪费，先下锅煸炒，

青色的虾头在高温的催化下，变成熟了的红色。

景婳抬头，一轮红日挂在天边。

这虾头也是应景了，和红日一样红。

时间一长，虾头就会多出点金色来。锅里的油染上了红与黄，色泽变得艳丽起来，单调的锅面都好看不少。

绵密细腻的小泡沫在锅底扩张，就如同空气中不断增强的虾鲜味。

这就是食欲的张力吧。

景婳深深闻了闻，好饿

勤俭持家的她还用锅铲使劲儿压了压虾头，彻底榨干虾头的每一寸。

之后，虾头捞出，加蟹黄。

轻轻的呲一声，这是虾和蟹的强强联合。

锅里原本普通的油，在经过虾头和蟹黄的滋润后，一下子身价倍增。

色泽金中带红，满是贵气，是华夏人最喜欢的颜色。

香味更是直线式上升，虾油和蟹黄融为一体，光是这个味道，就让人垂涎三尺。

如果不用摆摊，景婳在这一步就可以起锅了。

心急的人，拌面拌饭直接下肚，味道不会输给其他任何酱料。

但对于海鲜粥来说，还不够。

景婳还加入了干贝等海货，等鲜味浓郁，倒入泡发的米熬煮。

多了水，香味闻似变淡，但其实是潜藏在锅里，与锅里的大米相融。

提前泡过的米体积变大，更容易吸收海鲜的鲜味。

然后，逐一加入各种海鲜食材。

比如，原本直溜溜的鱿鱼条，一遇到热，立即蜷缩起来。

高温改变了它的形态，逼出了它的鲜味。

锅里的食材都是老乡，全来自海洋，相处得十分融洽。

但又求同存异，各有各的鲜美。

它们具有相当的影响力，把白花花的大米都收服了，每一粒米都浸透了鲜香。

为了防止糊底，景婳时不时搅拌一下，那香味直往鼻子里钻。

看差不多了，她最后放蚝。