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第67章 有菜有肉不占便宜（第1页）

沈之微把空闲的一间卧室收拾出来给江老太太和她小儿子住。

那间原来就是男知青的宿舍，床有好几张，桌子什么的都是现成的。

上次肖钢提到过，不久后会有一批新的知青从海城分配到田岭村插队，沈之微便经常打扫，没有什么灰尘，可以拎包入住。

江老太太带来的口粮有点多，沈之微把大米倒了几十斤在米缸里，剩余的米和面都放入这间寝室，她带来的口粮，她自己保管。

鸡蛋也是只拿出四五个，其余的都放起来。

要是都搁在厨房被别人看到，不但惹眼也担心小人多嘴，招惹麻烦。

沈之微和江老太太商量着:

“江奶奶，这猪肉和鸡，我们中午拿点做菜，其余的都腌制起来吧，天气热，不腌制容易坏。”

“哎，好的，小沈，这些都交给你处理，我都听你的。”

江老太太看沈之微心细如发，心里更是喜欢她，全凭沈之微安排。

“小沈，这午饭我来做吧，你劳动一早上了，先歇一歇。”

沈之微连忙道，“江奶奶，我才下地干活一个小时不到，一点也不累，麻烦您帮我烧好灶火，我来做饭，中午我给您做几个好吃的菜。”

来者是客，第一顿饭哪里能让江奶奶下厨。

这么多新鲜的食材，沈之微也想亲自好好做几道养身美食。

江老太太便乐呵呵道，“好，那我就给你打下手，烧灶、摘菜。”

这一老一少便在厨房忙碌着准备午饭。

中午做菜用一只鸡和两斤猪肉，其余的腌制后拿到厨房后面小院子里晒着，这样也不容易被旁人发现。

衣食短缺的年代，这么多肉，相当地奢侈惹眼。

沈之微把鸡肉洗干净，切成小块，用沸水汆一遍后放入大菜盆里，添加少量的姜丝、盐、党参、枸杞，加入适量的水浸泡入味。

另外淘洗了五斤大米，放入另一个大菜盆里蒸饭，这么多米够七八个人吃饱。

那两斤五花肉准备做成东坡肉，切成块状，用沸水汆过定型放入一个菜盆里。

加入适量油、盐、酱、醋、黄酒和少许糖搅拌混匀腌制着。

随后她装了半锅水，放入一个竹篾编制的蒸架，把这三个大菜盆都放上去蒸炖。

大木头锅盖盖好后，吩咐江奶奶把火烧旺，大火闷炖。

江老太太看着，赞叹不已，“小沈啊，你这样做饭效率很高啊，一锅蒸，”

沈之微笑道，“午饭时间快到了，没法浪费时间，不一定合你口味哈。”

至于沈之微为什么会做饭，都是向她爷爷学的，她在21世纪的爷爷奶奶都是大学教授，年轻时，奶奶的事业心比爷爷还强，忙科研带了不少博士生，一个女强人自然不擅长做家务，所以做饭就落在爷爷身上了。

沈之微自小跟着爷爷奶奶生活，耳濡目染，学得一门厨艺，这样在爷爷工作忙时也能自己做饭吃，饿不着她，顺便把奶奶也照顾到了。