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与之前处理的步骤相同,需要先将山猪肉放进锅里煮几分钟,去除血沫。
她当场拿出自己的大铁锅和1米6的大铁勺,周边的议论的声音响起。
【这大铁锅和大铁勺,她的力气真的好大呀!】
【我都不一定能颠得起来这么重的锅。】
她在铁锅里面倒上油,再将八角,砂糖等佐料放进去炒到黄色,再放入山猪肉和酱油煸炒出深红的颜色。
【这就像变戏法一样。】
【这颜色看上去就很有食欲。】
“刚刚将砂糖放进去炒,目的是为了上糖色,如果想要红烧肉的颜色好看,这一步至关重要。”
最后,陈粟往铁锅中倒上水,放入姜葱等,盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟,再旺火收汁水。
所有人闻到香味已经都在流口水,都等不及想吃上第一口红烧肉。
陈粟看旁边的王跃跃学着做的红烧肉,再一次感叹,不能将他收入麾下。
“王厂长,您尝下第一口?”
“好好。”
他笑眯眯眼睛,红烧肉下嘴的第一口,就忍不住发出喟叹的声音。
“好吃,肥而不腻,味香浓厚,唇齿留香。”
“您喜欢就好。你们吃这边的,剩下的这些等其他工人下工一起吃。”
“好,谢谢粟米。”
“哎呀,别抢。”
“我的帽子。”
“谁踩我的鞋。”
所有人涌上来你一筷子,我一筷子,锅里的红烧肉立马见底。
月星:无人区海岛X号。
沈安蹲下来,将智脑上的信息,递给眼巴巴望着他的两小只。
“喏,你看你们的大家伙二号,不回来了吧。”
小金龙和糯米团子都垂头丧气,在彼此的眼神中看到难过。
“可是,小爷想吃大家伙二号炒的菜。”
“我炒的不好吃?”