这都已经送出去二十多份了,咱们一共也就准备了三十份而已。”曲晚宁忧心忡忡的说道。
因为汽锅鸡做的时间长,所以这三十份都是预先在炉子上已经蒸上的,若是这三十份都送出去,就是想要现做也来不及了,每份汽锅鸡都要蒸半个时辰以上的。况且这汽锅鸡是苏吉祥亲自调味的,也是她亲自监制的,自是别的菜比不上的,若是真的没了,就算是苏吉祥生出三头六臂来也不可能在短时间之内搞出许多出来。
现在店里其他的菜肴是由苏吉祥请来并且亲自培训的几个大师傅做的,但是几个核心的东西还是需要苏吉祥亲自来。
“没事,没有了就不送了。”苏吉祥倒是一副完全不在乎的样子。
“啊?不送倒是好啊,可是若是有人点可怎么办?”曲晚宁蹙眉道,“有人点,咱们就做不出来了?这不是耽误事情吗?”
“那就不做呗!”苏吉祥朝着一脸愁容的曲晚宁一眨眼睛,“让他们等着去。一天就三十份。不多做。开业三天送,以后要么预定要么先来先得。”
“啊?这汽锅鸡价格也不算便宜,有人会定吗?”曲晚宁有点吃惊的看着苏吉祥,她知道苏吉祥为了定制这个做汽锅鸡用的砂锅可是花了不少钱。她是真的怕收不回成本。
“那我问你,你喝过一次,想不想喝第二次?”苏吉祥笑着问道。
“想啊。我不是时常缠着你做一份?”曲晚宁点了点头,很自然的说道,“那鲜美是别的比不上的。”
“那你觉得他们会只喝一次吗?”苏吉祥笑问道。
曲晚宁这才回过神来,随后眸光一亮,“物以稀为贵!我懂了!”
“还是聪明!”苏吉祥朝曲晚宁竖了竖大拇指,曲晚宁拍了一下苏吉祥的手,“你少来笑我!”
苏吉祥笑道,“我可没笑你。这便是饥饿营销了。只要口碑传出去,自然会有人过来打探尝试,咱们也不是无限制的送下去,只是三天而已。”
“万一有人前来只是点名要这个汤,其他不点呢?”曲晚宁问道。
“咱们送当然是送在店里消费的客人啊。”苏吉祥笑道,“不消费是不送的。你大可对外宣布,若是在店里预定酒席一次性超过五桌,或者是累计消费达到二十两银子的,就多送一份汽锅鸡。一个月内有效。这赠送的汽锅鸡不占每日的份额,总之是包有就是了。”
“这办法好!”曲晚宁眸光顿时就是一亮,“你怎么这么聪明?”她抬手抱了抱苏吉祥,随后就飞快的转身出了厨房,“我这就去写上,叫人张贴出去。”
虽然这邙城比不得京城,但是好歹是边境上最大的州郡主城,这城里在太平的时候与周边的小国做生意的人可是真的不少,有人赚的盆满钵满。
自打黑虎军进驻之后,减轻了税赋,突厥人虽然也会来侵扰,但是大部分时间还是很太平的,这邙城里面的边贸恢复了不少,所以也不乏有钱人的存在。
说实在话,曲晚宁和苏吉祥已经将邙城出名的店都吃遍了,便是人家说的一些好吃的小店,她们两个也踏足了,所以曲晚宁对苏吉祥的手艺是特别有信心的。
曲晚宁可是从宫里出来的,便是御膳房她也吃得,所以苏吉祥这手艺在曲晚宁看来怕是放在这个大燮都找不到能与之匹比的,所以这汽锅鸡的销量曲晚宁是一点也不愁。
之前苏吉祥说将汽锅鸡顶价在五十文,还是曲晚宁想了想之后愣是让苏吉祥定价一两银子的。
苏吉祥定制砂锅已经花了不少钱了,这砂锅也不是人家完全仿制不起来的,只是时间问题而已。
所以要趁着别人弄不出仿制品的时候先卖上高价。
苏吉祥想想也是这么一个道理,所以也就答应了曲晚宁的这个定价。
曲晚宁才将苏吉祥所说的那个告示贴出去,就有伙计过来说有人点了汽锅鸡了。
曲晚宁赶紧去后厨,可不是巧了,最后一份汽锅鸡就在炉子上炖着。
“咱们这汽锅鸡可是真的开张了!”曲晚宁喜不自胜的说道,“我不管啊,我可是要亲自送过去的。”
苏吉祥见她这副笑灼颜开的样子忍不住说道,“矜持点,矜持点!”
“哎呦,矜持不起来了!”曲晚宁急道,“这也不是矜持的地方啊!你要知道我是可担心一份都卖不掉了,毕竟一两银子一锅,这价格还是我定的,我这压力啊!”
苏吉祥将炉子上的汽锅鸡起出来,随后擦干净砂锅的外皮,交给了曲晚宁,“你可小心点,烫啊,不然让人帮你端出去吧,你是东家之一,用不着自己做这种事情的。”
曲晚宁和她不一样,她以前在现代做这种事情是做惯了的,但是曲晚宁那是正儿八经的贵女,娇生惯养的长大,又是入宫当过妃子的人,平日里十指不沾阳春水的,苏吉祥还真怕她把这砂锅给弄翻了,菜摔了就摔了,苏吉祥是怕她被烫伤!毕竟这砂锅的保温作用就不用说了……
“没事没事。”曲晚宁可不答应,这是从她手里卖出去的第一份汽锅鸡,又是由她来定价的,她必须要自己去送。
若是在以前有人和曲晚宁说起来将来有一天你会亲自跑堂送菜,曲晚宁肯定会当那个人痴人说梦,但是现在她真的自己这么做了。
等将砂锅稳稳的送过去,曲晚宁丝毫没有半点因为抛头露面去送菜的羞耻之意,反而心底益发的坦荡和快乐!
赚钱了!她从没想过有一天她也可以靠着自己的双手去赚钱!
曲晚宁送了汤就转回了厨房,一把将苏吉祥给紧紧的抱住,“吉祥,你知道吗?我今天真的很开心!”她对苏吉祥轻声说道。
“咱们赚钱了?”苏吉祥被抱的不明所以,笑着问道。“来大单子了?”
“呃……”曲晚宁一怔,赚不赚钱的她还没算,但是她觉得她赚到了!