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第八章 酿酒秘方(第1页)

第二日,良辰起个了大早。

见老王头已经在院中锻炼身体,打的是此地最常见的一种锻体拳法“百步汗戏”。

老王头虽然年逾半百,但是一套拳法打的时而如猿猴轻盈灵动,时而如猛虎般虎虎生威,时而如飞鸟展翅欲飞,让他也不禁暗暗喝彩。

良辰站在一旁安静等待,约有三盏茶的功夫,老王头才将一套拳法打完。

“辰儿,不如也和我学习这拳法。对你身体可是有莫大好处!”老王头拿出随身携带的葫芦喝了口酒说道。

“老叔,学艺不在多,在于精。还是一样一样来吧!”

虽然这拳法看似精彩,但良辰打心底对这拳法看不上。

毕竟这拳法看似威猛,也只是低阶炼体修士的入门拳法。

只要自己境界恢复,估计连自己一剑都挡不住,但是他嘴上还是客气的说着托词。

“呵呵,说的也是,一样一样来!跟我来。”老王头转身向酒窖走去。

良辰徐徐跟着走了进去。

“酿酒之法,说简单点就是采集万物精华,经过一些手段酿制成醉人甘泉。”

“此法共分六步:首先,要制作酒曲。

在每年的夏季,太阳神威势最为强烈时,采集此地森林中一种叫奇异莓的果实。

此果绿色带皮,皮上有绒刺,采集时须在手上涂摸少许烈酒,否则会被刺扎手。

采集后蒸熟、晒干、碾成粉末备用。”

老王头拿着酒窖内一个陶罐,将其打开,就见一罐子淡绿色粉末状的东西。

“就是这个,你看看。”老王头将手中酒曲递给良辰。

良辰拿在手中,捏了一点放在嘴里品尝了一下,微甜带着一丝淡淡的酸味。

“第二步,煮料。酿酒主要原料由我们这盛产的花阳青稞和银枝高粱等组成。将几种原料按一定比例混合后用锅煮成半生熟备用。

第三步,将煮后的原料在竹制筛篮内摊开,待稍凉后加入酒曲拌匀,趁热放入陶缸内发酵,加盖并外包兽皮棉毯保温,发酵三四天即可。

第四步就是生酒。当有酒味溢出后,去掉棉毯,再静置半个月到一个月,这个时间要看情况而定,当有酒香味或酒液出现时就可以了。这时的酒液我们叫“杂酒”。

第五步,蒸酒。置一口大铁锅,加入泉水及剑齿虎骨等材料,内置一个木质蒸茏。

加盖后将泉水煮沸并使笼内有蒸汽溢出,加入发酵完全的酒料,装好集酒器皿及引酒竹管。

并随时保持水温,蒸煮出酒。

最后就是酒质控制。蒸出的酒,浓度很高,需要再蒸酒期间定时品洒,等到酒味达到要求,然后放入菌灵芝王装罐密封半年以上即可。”

老王头带着良辰转了一圈,边说边讲解,将酿酒的秘法大致说了一遍。

良辰一边听一边看,在心中暗暗默记。毕竟关系自己境界恢复的大事,可马虎不得!

接下来老王头又说了一些其他应该注意的地方,如此一上午就过去了。

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