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第十八章 处理猪下水的办法（第1页）

后院的井边，绿芦弯腰打了一桶水，倒进了木盆里，把荷叶包的猪下水放进去泡着，正要站起来去取洗肠子要用的盐和面粉，她的动作顿住了，一拍脑袋。她怕不是傻了。桂家的小麦粉都紧着用来做野菜粑粑了，她上去就倒一堆进来洗猪大肠？怕是会当场被桂婆婆教训一顿。绿芦又捧着脸蹲回了井边，看着盆里泡着的猪下水，一圈圈的，把她那颗犯了馋虫的心给绕上了十遍八遍。这种看得见，吃不着的感觉，绿芦体会到了抓耳挠腮的郁闷。“绿芦姐姐，”铁牛闲着没事过来，看到绿芦蹲在了井边，也跟着蹲在她旁边，学着她的模样，用手托着脸，“我娘说了，她可以把她的野菜粑粑分你吃，你不用吃这臭哄哄的玩意。”绿芦叹了一口气，是她想当然了，在这个物资贫瘠的时代，但凡有便宜办法处理猪下水，也不至于被她给捡了个漏。“嗯。”绿芦垂头丧气地站起身，刚刚抬眼，目光一凝，落在了她前日挂在树上晾着的粗麻布，里面装的，正是葛根粉块。现在的人们不愿处理猪下水，大部分的原因是没法用廉价的办法处理这臭哄哄的玩意。要把猪下水清洗干净，第一步就是用盐和生粉浸泡清洗。”绿芦姐，我阿奶以前说过，老马也会失蹄子，你还是小马，这偶尔买错了东西不能吃也挺正常的……”铁牛还在一旁叨叨地安慰绿芦。“铁牛，去帮姐姐取些盐过来。”绿芦“噌”地一下站起身，目光亮晶晶地，三两步去了那颗树下，取下了之前晾着的葛根粉。生粉面粉葛根粉，它们都是淀粉呀！“啊？”铁牛眨巴着眼睛，看着面前的绿芦像是换了一个人似的，风风火火地打开麻布袋子，取出里面白色的粉块，掰了一小块扔进了面前泡着猪下水的木盆里。这不是绿芦姐姐用来卖的神仙糊糊吗？一杯可要两文钱哩！铁牛仿佛看到好几杯甜丝丝的神仙糊糊就这么扔到了猪下水里，心疼得呆住了。“去呀，愣着做什么？”绿芦直接伸手在木盆里搅动，帮助葛根粉块化开，她的衣袖本就短了一截，卷都不带卷了，直接开干。铁牛原本还在愣神，被她这风风火火的架势激了一下，撒腿就跑进灶房，动静太大，呼哧呼哧地喘着气儿。“干啥子呢？”张氏正在灶台前忙活着，一抬眼就看到自己家儿子踮着脚尖，伸手要够灶台上盛着盐块儿的麻布袋子。“绿芦姐姐要用来煮猪下水。”铁牛尝试了两下，够不着，把求助的目光投向了张氏。张氏脸皱成了一团，又看向了自己的婆母桂婆婆。盐虽然不是什么贵价的东西，但是只要想到给了芦绿拿去做那劳什子的猪下水，准保就是浪费了，张氏多少有些舍不得。桂婆婆叹了口气，从那袋子盐块里挑了个不大不小的递给铁牛，眼睛却是看着张氏。“且让这个孩子试试，她昨日不是都做出神仙糊糊了？”说完，桂婆婆自去忙活去了。左不过就是一块盐的事。