7k啦言情小说

第158章 傲娇小鬼（第2页）

“噗！”

饶是素来严肃的钱妈妈看着十少爷这样也忍不住笑了，陈氏有些无奈道：“满月，你这孩子，干嘛去揭穿他？他还是个孩子，要时间适应我们的……”

“我也不知道啊……”

满月一脸无辜，“就是看他那样忍不住想欺负他，嘻嘻，你们不觉得这样都小十很好玩么？”

回到屋里的小十听到这句话不由身子轻颤，泪水控制不住地往下掉。

娘为什么不来救我？这妖女一定是看我白白胖胖的，比那满仓可爱，漂亮，所以想把我变成她的玩具。

嗯，一定是这样的！

不然她不会又是恐吓我，又是给我摆宴席，这是想收服我！

我是不会轻易屈服的，做梦吧！等我高中了，我提携满仓也不提携你，让你吓唬我，让你逗我玩！

撇开小十这个小别扭不说，满月这话一出口就震倒了一片人，一群人你看我，我看你，最后再看看满月无辜的脸，忽然觉得十少爷好可怜啊！

满仓一脸不屑，心里暗道：“小十真是太脆弱啦！我还被阿姐弹过小雀雀呢！”

冷云轻笑了声，对于她的古灵精怪喜欢之余也有些同情那个小屁孩：摊上这样无良的姐姐，还是自求多福吧！

满月才不理众人怪异的目光，拿着荸荠就进了厨房。

把荸荠剁碎放入到肉糜中，再加蛋清，料酒，淀粉，盐，味精等作料搅打，直到起了黏糊劲儿，再捏成大肉圆子放油锅煎至发黄，再下高汤，加酱油，糖，改小火焖透后，把汆水后的白菜垫在盘子里，把肉圆一个个摆上围成一个圈，中间再放上烫熟的菜心与开十字刀的香菇填补空白，浇上卤芡后，浑然天成，鲜嫩带绿，端得是好看。

而这肉糜也好，荸荠也好，在这古代没了绞肉机自然只能手工剁。

而现在的猪肉也跟后世吃饲料的猪不同。

比如做这道荸荠狮子头，其中的肉糜得用两根棍子来打。古代的猪吃猪草长大，肉筋粗而胶质丰富，用棍子打成肉糜不会破坏肉筋，把其中的肉筋寻出来下锅油炸，肉筋扎开，颜色金黄，那些被油炸开的肉筋就像狮子的鬃似的，狮子头的名字由此而来。

而后世的猪因吃精饲料，肉质细腻了，肉筋少了，商家为节省成本，狮子头也最终名副其实，成了一个超大肉圆子。

再来，因机械的高度使用，莫说是用棍子敲肉了，就是有刀剁肉糜的人也不多了。满月穿越前，那些菜场就提供打肉服务，而她却还是遵循家族传下来的古法，坚持用手剁，不用机器。

高速转动的机械会破坏被绞食材的纤维与结构，会失去食物最本真的味道。像机器搅打出来的肉细腻则细腻，可吃嘴里却觉着不似肉，少了肉香。

所以满月一直觉得有些东西还是要手作的，手作的温暖是任何机器都不能替代的。

虽然辛苦，可吃得时候也更香不是？

不过家里人多，她一时也弄不出这多肉筋，索性也学了后世的无良商家一把，做成了肉丸子。独乐乐不如众乐乐嘛！

弄了三大盘子，端到客厅时，所有人一看，只觉口水都快掉下来了。

其实刚刚满月说要用荸荠做狮子头时他们就一肚子疑惑与好奇了。

狮子头他们是晓得的，问题怎么做狮子头里还能加荸荠么？

等满月一端上来，这一看，几个有点见识的奴婢不由面面相觑：大宅里厨子做得狮子头好似不是这样啊……

不过他们也就疑惑了一会，因为很快他们就被这道菜的香味给分散了注意力。哪里还管像不像狮子头？只要好吃就行了！

特别是姑娘发话了：一人一个！