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第133章 销魂蒜泥白肉（第2页）

众人瞪大眼睛，只觉这香味似要把人的魂儿都勾出来了。再看这餐具，也不由啧啧称奇。

中国人的食道讲究色香味具，所以摆盘也是一门很重要的功夫。毕竟菜若不好看，也倒了胃口不是？

而美食与餐具的搭配就显得重要起来了。

一个适合的餐具能替美食增色不少，也能使得摆盘更为得心应手。

摆盘是有讲究的，到了后世，更是注重摆盘的层次，即食物的层次感。

从厚重到轻薄，根据食物的属性而定，犹如做一副山水画。特别定制的餐具在这个时候与美食结合起来，变成了杨家小铺独一无二的标识。

平板长兴的盘子在这年头属于独创，五六个卷好的蒜泥白肉以此整齐码好，淋上熬好的汁，雪白的肉，鲜红的酱汁，盘边一角的蔬菜雕花使得简简单单的五花肉多了一层艺术感。

一些外地赶来的人是头次见到满月的手艺，只觉这短短一盏茶的时间就颠覆了自己对厨子的过往印象。无论是切菜，还是做菜，雕花，只觉这一举一动间有种说不出的美。

是的，说不出，无法用世间辞藻来形容。

做菜能做到让人叹为观止的程度，这便是道了吧？

一些饱学之士不由暗暗这样想着。

满月把那盘蒜泥白肉推到冷云跟前，笑着道：“蒜泥白肉，请侯爷品鉴。”

冷云看着这片色香味具的白肉，神色柔和了许多。

这是小东西为自己创作的菜品，虽是用得贱肉（古代贵族把猪肉称为贱肉），可这份心意，他会铭记一生。

夹起一个白肉卷，还未吃呢，一群人就眼巴巴地看过来了，马文如更是仗着之前跟冷云说过几句话，十分不怕死地催促道：“侯爷，尝尝，尝尝，什么味，什么味。”

杨满月有些想笑，实在是这群人的神情太可爱了好么？

眼神湿漉漉的，巴巴的，像个小狗儿般，要不是畏惧大叔自带冷气，估计早冲上来代吃了。

心里偷偷乐着，美着，手下倒也不含糊。

见大叔注意力都在白肉上，忙又卷了几个出来，反正材料有多嘛，可别浪费了。

好多都是老食客了，也是怠慢不得的。

她手脚麻利，动作娴熟，当冷云回过神来时，已做好了十几个，整齐地码在盘子里，笑着道：“诸位乡亲，替满月品一品这菜吧，看看可还有要改进的？”

冷云嘴角抽了下，这丫头当自己是那么小气的男人？只是心疼她大病初愈罢了。

可转眼看到那群男人如狼一般哄抢肉卷，顿时心里不舒服了。

这可是为他做的，他们凭什么吃？

杨满月回过头来看见某大叔一脸阴郁，忙做了个鬼脸，一脸讨好地问道：“怎么样？好吃吗？”

“嗯。”

他应了一声，“火候适宜，刀工好，佐料香。油、辣椒油和大蒜组配比正好，蒜味浓厚，肥而不腻，使人食欲大增。”

几个手脚快的食客已把肉卷吃了下去，也得亏这是热片冷吃，不然就这猴急劲，还不得给烫死？

只是这虽不烫，可却是有些辣，几个人也顾不上斯文了，一口一口灌着大麦茶，一边吐着舌。头，嘴里还不忘说道：“好吃，好吃，太好吃了！直娘贼，就是太辣了，也怪了，这么辣，怎还想再吃个？”

“天啊！这明明是蜀地风味，为何我却吃出家乡味来了？见鬼了！”

冷云也有这疑问，以前就觉她做得菜吃着有股亲切感。随着时间的推移，这股感觉越来越浓烈了。就这蒜泥白肉，明明是头次吃，可却愣是给他吃出了一丝父亲的味道来。

父亲是个颇有情趣之人，虽说君子远离厨庖，可父亲却时常不尊圣人教诲，时会下厨炮制菜肴，这味道构成了他童年的所有记忆。

随着父亲去世，这味道也成了一种遗憾。

如今猛然又在这菜品中尝到，竟一时不知该如何点评好了。狭长的黑眸也变得幽深，看着杨满月的眼里探究又多了几分。

我们对食物的记忆就是家的记忆，神之手厉害就是厉害在这里。哪怕做得菜品与记忆里的南辕北辙，可只要通过满月的手出来，那就会增加上这一层亲切感。

随着神之手技能的提升，这种感觉会越来越强烈。

对于离乡之人，这是致命的诱。惑。

“昔日读宋代盂元老的《东京梦华录》，耐得翁的《都城纪胜》等书，里面都提到过白肉，那时京都人唤熟肉为白肉，今日见小娘子这蒜泥白肉，忽想，这其中会有关联否？”

一个颇为面生的书生如此问道。

杨满月笑了笑，道：“这哪里晓得？有些东西已失传了，不过阁下的推理也许有道理，我这蒜泥白肉的灵感也正是从这两本书上来的。”