见满月如此,徐远心里虽好奇,可却又被她好奇的眼神取悦,当下也不再纠结这问题了,立刻科普了起来,“其实这蟠龙菜用料也并不精贵,不过是沾了些天家气象故而也就身价大涨了起来。”
“嘉靖爷当年只是王爷,因武宗爷爷未留下子嗣,按大明律:兄终弟及的规矩,嘉靖爷便入京成了天子。从地方诸侯王爷成为天子,自是蟠龙升天。而在赶赴京城前,嘉靖爷的蒙师为他送行,做菜的厨师中有个姓詹的厨子便选了瘦猪肉,肥肉膘,鲜鱼片,绿豆粉,葱白,鸡蛋清,胡椒等物,将鱼肉,猪肉等剁成馅,又用纱布过滤,蛋皮包裹制成蟠龙模样,入锅蒸制。”
徐远喝了一口酒,低声道:“一人得道鸡犬升天,便是这么个理了。”
杨满月恍然大悟,原来是和嘉靖有关,难怪取得名字这般讨巧了。蛟非龙,平常人吃下自然没关系。可若是叫蟠龙菜,那谁还敢吃?
想起之前徐远见到这菜的不屑,不由暗暗觉得好笑。
人民群众的智慧是无穷的。
菜陆陆续续地上着,有些是她知道的,有些还真不知道。
毕竟年代久远,明末清初又极为混乱,一些菜谱又因满清入主中原而变了风味。所以哪怕她家里祖上也出过御厨,可留下的菜谱到底是有些不一样了。
像这些宫廷菜,自然是以皇帝的口味为主。而明朝的开国皇帝出生安徽,其手下开国将领也多为淮扬一带的人,所以不管是宫廷还是官场,流行的口味自然也是以淮扬风味为主。
而在宫廷内,所有的御厨都默默遵守一个规矩:按部就班,不随意创新改革,免皇帝老爷吃刁了嘴儿,到时大家不好做。
所以几百年来,大明的宫廷菜其实变化是不大的。今个儿能有机会品尝,杨满月也是觉得颇为幸运。心里也觉这仙来居颇会来事,哪怕是她这个后世之人,这会儿吃着这些菜居也能生出一些虚荣心来呢。
咱现在吃的东西可是皇帝吃过的!
“来来来,小娘子,这道菜名为‘三事’,可是难得佳肴,极费功夫,你尝尝。”
徐远倒真得挺热情的,一点架子都没有,不断招呼着满月一行人吃菜。陈氏,梅大友激动得都快哭了。
如此尊贵的人,竟一点也不嫌弃他们这样的泥腿子。
再看看满月,不由心生敬佩。
到底是阎王殿里走过一遭的人,这气度真是不同凡响!
杨满月笑着点了点头,用勺子舀了一点品尝了下,再徐远期待的眼神下,微微一笑,道:“这道菜果是宫廷菜中精品。满月做菜是取巧,加了鲜味素。可这菜却是竟得食物本真之精华,当真是美味!”
“呵……”
她才说话,石琮又插话了,“巧言令色,德鲜矣!”
满月嘴角一抽,很想问候他的十八代祖宗。可想到那个可爱的疯老头,还是忍了。
只是不明白自己到底哪里得罪了他了,他干嘛总跟自己过不去?明明才第二次见嘛!
他祖父贪嘴又不是自己害的,咋老挑自己刺呢?
见满月微微撇嘴,男子细长凤眸的深邃又深沉了几分,“不服气?你说这菜好,可知是用什么做的?”
“子玉兄……”
徐远蹙眉,有些不悦道:“子玉兄,石阁老好吃这也不是杨小娘子的错。再说,我看杨姑娘倒是实诚之人,你不能抱着成见……”
“多谢小公爷美言。”
杨满月起身福身作礼,打断徐远道:“我想石公子只是担心阁老身体罢了,毕竟满月的确做得是路边摊,石公子担心也是正常的……”
石琮嘴角抽了抽,冷哼了一声,“装模作样……”