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第165章 盐(第1页)

孙连成双手搅在一起,全面掌控小岛,这个诱惑力还是有的。

“我要是当真动手的话,那么这件事就不会完好,可能会有死伤的,到时候说不定反倒是减员了。”孙连成开口。

“减员虽然每一个人都不愿意看到,但是如果真的发生,也是没办法的事情,我们必须要这么做,至少保证自己和自己人减少伤亡,这才是最为关键的,秦船长,你不可能连这个都想不到。”

常征的话让孙连成陷入沉思,他想了好一会儿,这才抬头,“这件事先这么说,今天我当做从来没有见到过你,我实话告诉你们,我没有别的想法!”

周敬着急起来,“船长……”

“好了,先不要再说了,我要走了。此事就此打住!”孙连成不给常征和周敬再说话的机会,急冲冲的离开。

打开门外面就有孙连成的人,也许其中还有林永锋的眼线,常征急忙躲了起来,而周敬只能出门去送他。

孙连成其实是有自己的打算的,但是现在还不能说,他目前也只是和林永锋虚以为蛇。

孙连成回到林永锋这边的时候,林永锋正在和一个人聊天,看到孙连成回来,也是招了招手,“老秦,过来过来,正好咱们来好好听听。”

孙连成于是坐了下来,原来这个人之前是跟着胡洪亮的,叫胡久喜,他懂得一些制作海盐的知识。

“老胡,你说海盐这个玩意,咱们能搞定吗?”林永锋发出疑问。

胡久喜连连点头,“当然没问题。”

“一直在说海盐海盐,其实我连海盐是什么都没有搞清楚。”

林永锋笑呵呵的说着。

胡久喜坐直身子,“食用盐是指从海水、地下岩矿盐沉积物、天然卤咸水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠,同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。”

“也就是说,海盐比起其他的食用盐没什么区别了?”林永锋又问。

胡久喜思索了一下,“也不能说没区别,海盐也是盐,不能吃太多。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。海盐根据海水来源的不同也会含有不同的矿物,但通常量很少不会对饮食造成影响。普通食用盐是用海水经纯化后精制而成的,几乎不含有任何的矿物质。海盐和岩盐没有经过精制步骤,含有较多的矿物质,主要成分为氯化钠。海盐岩盐和普通食用盐的钠含量相差不大。”

“其实其他的盐是没有海盐好,对吧?”

孙连成也发出了自己的疑问。

“人们认为盐不好的原因之一是食盐不像海盐一样提供大量矿物质。海盐包含钙,钾和镁等矿物质,但这些成分在食盐的加工过程中被清除掉了。此外,食盐还添加了没有营养价值抗结块剂。因此,这也是大量摄入食盐与心脏病,高血压和肾脏疾病有紧密联系的原因之一。”胡久喜将自己所知道的一并说了。

“盐这玩意其实吃多了确实不好,但是如果没有的话,有总感觉不是那么回事,而且营养也是更不上的,吃的东西更是一点味道都没有,咱们还真的缺不得这个。所以这也是之前常征拿这个把我拿捏的死死的,我也因此上了他的大当,这小子当真是该死啊!气死我了,现在想起来都是胃疼的。”

林永锋愤愤不平起来。

胡久喜可不管这些,他说道:“盐这个东西确实不能多吃,但是也不能不吃,其实精制食盐分为加碘盐和不加碘盐两种。在20世纪20年代中期,为了遏制甲状腺功能亢进症的蔓延,人们开始使用加碘盐。甲状腺功能亢进症就是甲状腺肥大,主要是因缺碘导致激素分泌失调引起的。儿童缺碘还会出现身体和智力发育迟缓的症状。尽管在全球范围内缺碘仍然是一个值得关注的问题,但目前在北美已经很少有人会受到碘缺乏的困扰。在某些地区,氟和叶酸也常常被用作盐的添加剂。”

“也就是说,我们平时吃的盐其实都是添加的不少东西的,对吧?”孙连成点了一支香烟。

胡久喜摊开双手,“精制食盐是最常见的盐。在它的加工过程中,需要去除杂质,并添加像磷酸钙这样的防结块剂。精制食盐十分细腻,不仅易于称量,也易于与食物混合。海盐一般比精制食盐贵,因为它的采集方式比较复杂。

“这个倒是没有听说过。”孙连成刚才被常征和周敬一番劝说,心思本来不在这上面了,现在倒是被胡久喜说的所吸引。

胡久喜说道:“其实这都是很正常的,而且有些粉盐比如如产于喜马拉雅山的一种粉盐,含有钙、镁、钾、铜、铁等成分,因此呈粉红色。而有些粉盐含有来自于耐盐藻类的胡萝卜素,因而颜色更加艳丽。像夏威夷盐这类桃红色粉盐则混合了火山粘土中的氧化铁物质。”

“那黑盐呢?是怎么回事?”孙连成追问。

“黑盐并不是黑色的,而是珍珠灰中略带一点桃红。印第安黑盐富含硫化物、铁和其他微量元素,并有很强的硫酸味。而产自夏威夷的黑色熔岩盐则更黑,其中含有微量的活性炭和火山岩。灰盐的颜色来自于其含有的微量元素,或其产地的粘土,法国灰盐就产自法国沿海城市,是一种没有经过精加工的潮湿的灰盐。熏盐也是灰色的,它是高质量食盐中的新产品。这种盐是在木炭上熏制而成,因此用它烹调的食物往往会有熏烤的香味。”胡久喜详细的解释着。

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