杜少杰若有所思,貌似苏大鹏和黄婷婷越走越近了?
他随后回到了家里和王玉秀说,自己准备把孙伯的院子买下来。
王玉秀其实有点看不上孙伯的院子,实在是又破又旧,想要住人就得重新翻新。唯一的优点就是院子大,地方宽敞。
不过,她也不会唱反调。
“你看着顺眼就买呗,等天气暖和了再好好收拾一下。”
杜少杰笑着点点头,进屋和小雅聊了一会儿,才洗漱睡觉。
翌日。
他和孙伯按照约定去了一趟街道办,办理了登记备案。
然后拿着街道开的证明,再去其他部门办理相关事项,真的很麻烦。等办好了所有的手续,孙伯怀揣着800元卖房款,坐上火车就投奔儿子去了。
屋里屋外留下的一些没用的东西,杜少杰全给扔了,只留了几把椅子和一张小方桌。
冬季不便施工,所以院墙也没打通,他打算等天热以后再说。
匆匆数日。
杜少杰承包小吃部头一个月的账目出来了,这个月,小吃部实现利润176万元,符合预期。
他随即兑现了奖金,员工们最少也拿到了15元,终于享受到了和正式工一样的待遇。要是等下個月的利润达到了2万元,所有人的奖金还会上浮20。
工资没办法,现在谁都不敢动这一块。
“董师傅,红烧肉一定要做到软烂适中,味道要重一点,还要注意上色。中午我来做,你在一边看着,有什么问题尽管问。”
临近中午,杜少杰换上了厨师服。
之前的【红烧肉】都是由董军掌勺,但顾客的反应一般,远不如他做的【大盘鸡】受欢迎。
杜少杰纠正了董军几次,董军有了明显的进步。
今天刚好有空,他觉得应该再给对方做一次示范,他做事就是这样的风格,要么不做,要做就一定要做到最好。
董军也没什么不好意思的,杜少杰的厨艺强过他一大截,人家愿意言传身教,那是自己的福分。
“杜经理,我看明白了,也终于知道自己差在哪里。要不下一锅我来做?麻烦你在一旁帮我把把关。”
等杜少杰做好了一锅红烧肉,董军忍不住觉得手痒。
他的厨艺水平还是可以的,通过对比,很快就认识到了自己的不足。于是他想试一试,看做出来的【红烧肉】能不能有所提高。
“好啊,你来。”
杜少杰让出了工位,盯着董军的每一个步骤。
还不错,对方基本上没犯错,有样学样,这一锅红烧肉无可挑剔。
杜少杰满意的点了点头,随后拍了一下董军的肩膀,说道:“这不挺好?以后就按照这个标准,估计顾客就不会挑毛病了。”
接下来,他又去了黄婷婷班组。
“杜经理,我们正在做下午的【椒麻鸡】,你也给做个示范呗。”
黄婷婷笑着邀请杜少杰出手,之前对方在那边指点董军,她可是看到了的。
“好!”
杜少杰也不废话,直接从头做了一锅。
椒麻鸡需要炖煮的时间不长,做好了之后就放一边自然放凉。
等到下午上班,【椒麻鸡】开卖,黄婷婷亲自上手撕鸡肉,发现杜少杰做的【椒麻鸡】火候刚刚好,软硬适中,香气扑鼻。
她又学到了一些技巧,值得好好琢磨。