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第112章 面粉与面粉的区别（第2页）

陈旭想了想，从空间里拿了一些粮食出来，大都是二合面，他自己用白面和棒子面混合的，白面是他的定量，棒子面还是当初搜刮的贾东旭的。

二合面这玩意，其实现在的人更喜欢自己拿白面和棒子面混合，毕竟自己来的话可以控制棒子面的份量，如果家里条件不好，那就多将棒子面的比例调高一些，这样更加省钱。

至于粮油店的二合面，这个得看成色，有经验的人一眼就能看出白面和棒子面的比例大概是多少，不过陈旭显然没这项技能，所以，他的定量直接换白面了。

无非是多出点钱罢了，其实定量粮价格并不高，如果不是家里实在困难，大家还是更喜欢白面一些，虽然最终还是拿回去自己混合成二合面，但总归心里有数。

棒子面一般也就是玉米面的另外一种叫法。

这种东西，放在二十一世纪绝对是好东西。

陈旭前世就吃过那种纯玉米面的窝头，味道很不错。

至于为什么现在的棒子面难吃，那自然是因为现在的玉米面是真往里面加玉米棒子，而且比例还不低，将一部分玉米棒子和玉米一起磨成面粉，能好吃才怪。

棒子面的叫法也就是这么来的。

除了棒子面，其实还有其他的。

比如高粱面、黑豆面、芸豆面等等。

只是掺杂的东西不一样，磨面时还会加上玉米芯、高粱壳、树皮、马铃薯藤，以及杂七杂八的东西。

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这种杂合面蒸成窝窝头，硬得像石头，跟后世的窝头完全就是两种不同的食物。

陈旭记忆中的原身，这一年差不多就是吃的这些玩意。

虽然吃的人不是他，但有记忆在，跟他亲自吃过并没有多少区别。

所以，他弄出来的二合面白面的比例很高，至少吃起来不会拉嗓子。

虽然他对吃的没太大的追求，但不代表他愿意吃难以下咽的食物。

其实相比面食，他更喜欢米饭一些，不过现在这年景想吃米饭根本不靠谱。

陈旭看了看空间里的闹钟，似乎离晚饭时间也不远了。

他这会有点犹豫，不知道要不要亲手做顿晚饭。

林蝉家的菜很少，除了一些鸡蛋外，剩下的都是青菜，他拿了一些肉食出来，打算晚上给媳妇和丈母娘加餐。

翻出自己的食谱，陈旭翻了半天也没翻到一种只用油盐就能做出来的菜。

无奈的放下食谱，显然，就算是最简单的菜系，也是需要一些调料的。

对他这种只会依葫芦画瓢的家伙来说，指望他做菜随机应变简直是在为难他。

有些人真就不适合做饭，比如陈旭这货。

前世他也做过饭，不过很快就发现自己不是这块料，自然也就放弃了。

等后来有了工作，他就更没做过饭了。

毕竟二十一世纪饭店到处都是。

对于一个社畜来说，闲时吃快餐，忙时吃泡面才是常态。

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